熊坛《DIY论坛》：酱个牛肉熘个白菜蒸个豆包

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前面的帖子（1 条）　

酱个牛肉熘个白菜蒸个豆包 (空) 大眼2000 (9531595)于2019/12/01(16:19:46)..

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/20秒,光圈F1.7,ISO1600,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/11秒,光圈F1.7,ISO2000,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,Average测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO800,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO400,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO1000,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO1600,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO320,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/50秒,光圈F1.7,ISO800,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光

OnePlusONEPLUS A6010,快门1/20秒,光圈F1.7,ISO1250,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光

小熊提示：以上图片信息如下（仅供参考）
图1信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/20秒,光圈F1.7,ISO1600,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光
图2信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/11秒,光圈F1.7,ISO2000,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,Average测光
图3信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO800,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光
图4信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO400,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光
图5信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO1000,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光
图6信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO1600,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光
图7信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/33秒,光圈F1.7,ISO320,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光
图8信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/50秒,光圈F1.7,ISO800,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,点测光
图9信息:OnePlusONEPLUS A6010,快门1/20秒,光圈F1.7,ISO1250,闪光灯:不闪 (强制),焦距4.2,模式:程序自动,EV补偿0,中央偏重测光

后面的跟贴（42 条）

摄影技术本身没啥问题 (24字) 超级老虎 (9531625)于2019/12/01(17:45:34)..

过程而已因为炖的很烂不裹紧放凉没法切这回就是嘴急不够凉切的就厚了 (空) 大眼2000 (9531626)于2019/12/01(17:53:29)..

用绳子嘞上是不是更好 (空) 阿芙乐尔 (9532045)于2019/12/02(12:11:06)..

◎ 小线？家里真没有大肘子得捆这块不大保鲜膜也凑合了 (空) 大眼2000 (9532063)于2019/12/02(12:29:26)..

牛腱子吗？ (16字) windf (9531784)于2019/12/02(00:11:51)..

这个不是牛腱子 (15字) 54yy2000 (9531900)于2019/12/02(10:23:09)..

◎ 高压锅 (空) BUG (9531901)于2019/12/02(10:23:53)..

看纹理，像臀肉(米龙 (空) 熊掌拨三拨 (9531828)于2019/12/02(08:57:25)..

◎ 良姜香叶。。。看样子放了不少吧 (8字) Locusts (9531618)于2019/12/01(17:23:56)..

回民的做法 (43字) 大眼2000 (9531629)于2019/12/01(17:59:33)..

baidu-byg 是什么？ (空) windf (9531745)于2019/12/01(22:48:47)..

高压锅 (空) aaaa744744 (9531753)于2019/12/01(23:02:06)..

高压国 (6字) 嗨皮牛ye (9531797)于2019/12/02(07:39:13)..

某次灯塔国举办马拉松，然后有人用这玩意搞了个大新闻 (空) aaaa744744 (9531835)于2019/12/02(09:07:59)..

◎ 肉牛就别 baidu-byg 了，直接煮三四十分钟正好，再久就拿不成个了 (21字) Locusts (9531650)于2019/12/01(18:38:48)..

◎ 买的牛肉不够好吧炖烂确实是高亚锅得30分钟 (37字) 大眼2000 (9531655)于2019/12/01(18:54:56)..

牛肉面用五香牛肉有个特色 (12字) 熊掌拨三拨 (9531829)于2019/12/02(08:58:57)..

还有这个说法？愿闻其详？谢谢熊掌 (空) 坏豆子 (9531836)于2019/12/02(09:11:55)..

在兰州，没有牛肉拉面，统一称为牛肉面（牛肉面馆 (178字) 熊掌拨三拨 (9531850)于2019/12/02(09:32:09)..

第三的意思变成浮沫便于撇掉吧？ (空) 坏豆子 (9531862)于2019/12/02(09:43:51)..

是这个意思 (11字) 熊掌拨三拨 (9531864)于2019/12/02(09:45:55)..

◎ 最后一步汤清，是啥意思 (空) wdsjk (9531858)于2019/12/02(09:41:46)..

就是汤变清了：） (空) 熊掌拨三拨 (9531861)于2019/12/02(09:43:36)..

◎ 这样啊和吊高汤异曲同工。吊高汤最后是用肉馅来弄成清汤。 (空) 大眼2000 (9531855)于2019/12/02(09:39:09)..

是的 (23字) 熊掌拨三拨 (9531859)于2019/12/02(09:42:25)..

◎ 可能是小牛吧，以前常买的一家回回肉店的肉，店主也说别超过40分钟 (40字) Locusts (9531659)于2019/12/01(19:01:09)..

电的美的都10+年了 (空) 大眼2000 (9531672)于2019/12/01(19:27:56)..

大眼兄，我在家做这个都是 baidu-byg 40分钟，电压力锅你这个时间会不会不透啊？ (空) 坏豆子 (9531840)于2019/12/02(09:13:15)..

我这30分钟后还用明火收汁了大概还要20分钟，不冷藏放凉都没法切薄片。完全凉了就能切薄片了（刀是邓家9铬我手艺还凑合） (54字) 大眼2000 (9531851)于2019/12/02(09:34:41)..

◎ 我们一般都是煮好，在汤中浸泡一夜，就能切片了，收汁肉能够吸收吗？ (空) 坏豆子 (9531865)于2019/12/02(09:46:02)..

◎ 这个底味是靠生腌4小时收汁表面很粘稠利于打包。 (9字) 大眼2000 (9531880)于2019/12/02(10:01:11)..

受教，下次试试，老婆爱吃牛肉，就是不喜欢肉汤 (空) 坏豆子 (9531980)于2019/12/02(11:12:51)..

◎ 高压锅先下肉，再加水。水平肉就行，高压锅消耗的水少牛肉也出水，出锅就不会很多汤了。然后收汁。 (空) 大眼2000 (9531994)于2019/12/02(11:22:00)..

高压锅牛羊肉模式？ (空) windf (9532049)于2019/12/02(12:12:02)..

？我那电高压锅只有一个定时器 (82字) 大眼2000 (9532059)于2019/12/02(12:22:46)..

牛尾、牛骨、肋条这些带骨热着吃的炖烂呼了好吃，酱牛肉烂呼了不太喜欢。 (空) Locusts (9532086)于2019/12/02(12:51:54)..★★★

一般人我不告诉他，有秘方 (32字) vest (9531669)于2019/12/01(19:16:33)..

这里的都不是一般人吧 (6字) xx高科 (9531689)于2019/12/01(20:06:21)..

好嘛，吆喝个全本吧 (39字) vest (9531704)于2019/12/01(20:53:24)..

◎ 不是六味地黄丸吗 (空) wdsjk (9531843)于2019/12/02(09:17:49)..

英叔壳来一包。。。哇咔咔 (空) propc (9531795)于2019/12/02(07:24:41)..

第二句确定不是总是爱多吃？ (空) aaaa744744 (9531673)于2019/12/01(19:28:41)..

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