电磁灶

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精华序号：117
来自论坛：小熊在线 《家电采购和维修》
内容说明：无法满足正常的煎炒烹炸需要，所以只能是辅助灶具不能是唯一灶具，以“玩”为主， 在下自己直称其为“

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• 那位DX能介绍电磁炉的选购方法。(128字) sz_kent (100494)于2004/06/11(15:55:02)..

到市场看了，一般瓦数都是1600W，少数到1800W，价格从160元到上千元，但都是那几样基本功能，差不了多少，叫人眼花缭乱。实在是难以挑选。
请用过电磁炉的网友用家，来说说电磁炉选购的方法，注意什么？低价位跟高价位区别在什么地方？什么品牌的商品质优价廉？
谢谢咯。

• 电磁炉我用过好几年了，基本上是天天都用。(180字) npn (100592)于2004/06/12(10:40:43)..

个人感觉烧水和煤气炉差不多，特别是水少一点的时候，电磁炉更快。比如煮面条、煮饺子很方便；炒菜慢一点，不过我的是1800W的，如果能有2500W就比较快了。
挑选的时候尽量选功率大的，毕竟大的功率可以调小，小的就没办法调大了，呵呵
一百多元和一千多元的电路我觉得没什么区别（很多牌子的电路都是一摸一样的），主要是面板，但是这个面板究竟值不值得这么多钱，就见仁见智了。

• 到底电磁炉的高价格比低价格有什么猫腻？功能差不多，但价格相差几百元到上千元。(26字) sz_kent (100563)于2004/06/12(00:03:15)..

难道，一个牌子就值那么贵了？我们买牌子又有何好处了？

• 电磁炉炒菜，够火力吗？至少要多少瓦？温度达到多少度？(空) sz_kent (100505)于2004/06/11(16:57:34)..

• ◎ 我的是美的，1900W，的炒菜感觉火力不够大呀，标明能达到270度，刚用，没有什么太多体会(9字) dldl (100507)于2004/06/11(17:04:22)..

大家都来说说 吧

• ◎ 电磁灶的功率不够，用来炒菜比较困难(28字) 康富贵 (100515)于2004/06/11(21:10:17)..

一般的家用燃气灶的额定热流量大约4KW，这种功率下炒菜比较好

• 这个数字有没有来源？(95字) 张弓 (100524)于2004/06/11(22:05:01)..

据我所知，使用额定流量0.6立方米/小时减压阀的普通液化气燃气灶一般高火头都是11kW左右，可以通过和已知功率灶具（比如电炉、电饭煲、电水壶等等）加热等量水至相同温差来比对计算，挺容易知道结果的

• ◎ 有(67字) 康富贵 (100544)于2004/06/11(23:06:50)..

来自几个品牌的宣传页和某一品牌的说明书，我见到的最高是4.17KW（96XB）。
还没有实际使用过，简单测试了一下，最大火力一小时大约1方气。

• 给个牌子型号我去看看……(36字) 张弓 (100547)于2004/06/11(23:13:49)..

每小时1立方天然气的热值更高，考虑散失影响的效率实际至少也相当于16kW左右呢

• ◎ 联结，在最后一页看到了个5KW的(33字) 康富贵 (100553)于2004/06/11(23:22:32)..

http://www.vantage.com.cn/man_prod/prod_showprod.asp?name=台式炉具

• 计算一下(294字) 张弓 (100527)于2004/06/11(22:24:45)..

1度电100%转化为热能可以发出861.24kcal的热量（理论值，远红外电炉的效率相对较高，接近100%，电磁灶按照我自己的测试和普通电炉相当，约80-90%，这里姑且按照100%计算）；
液化气按照额定流量0.6立方米/小时工作一小时，在额定压力为2800（帕）情况下热值约13200－15000kcal，
换算为kW，为15.3-17.4kW
这是在不掺假情况下的标准液化气（热值来自手册）和全部燃烧热量都有效利用情况下的理论值，考虑到平常使用中品质不高的不法奸商掺杂使假液化气和设计不当热量散失不小的劣质灶头，实际测试也不低于11kW，我自己已经多次测试过，手中数据不是旁听别人说法，而且经常在公众媒体中使用，历经考验，呵呵

• ◎ 请教一下：(80字) npn (100594)于2004/06/12(10:50:14)..

什么叫“远红外电炉”？电炉是靠加热空气和辐射来传递热量，它的效率应该很低，电磁炉直接使炊具发热，应该比电炉效率高多了。
你怎么测试出来电炉和电磁炉的效率相当？

• 就是不发光只发热的电炉(2348字) 张弓 (100685)于2004/06/12(21:22:22)..

转:
电磁炉比电饭煲省电吗？下面两种说法是一致吗？ “南少林” (71881)于2003/12/12(23:02:59)..
1、电磁灶也确实省时，但是这是用大功率换来的，它并不省电，因为能量守恒定理表明，电热器具产生的热量只能小于或等于消耗的电量。由于电磁灶的工作原理导致，它的工作效率低于普通电炉（不考虑普通电炉向锅外空气的热量散失），所以不能说电磁灶是一种省电的灶具。
张弓 (63379)于2003/10/14(20:07:24).
2、加热器具 耗电功率　加热水量 加热时间 温升 热效率
电磁炉 1600Ｗ 1600ｍＬ 200秒 43度 90%
电火锅 1300Ｗ 1300ｍＬ 200秒 36度 75%
电饭煲 900Ｗ 900ｍＬ 200秒 35度 73%
BRAVEHEART (69681)于2003/11/30(00:24:24).

不省电；一致的 张弓 (71957)于2003/12/13(19:31:09)..
那实验当时是电视台的一期节目，勇版和我还有几位高手一起做的，当时在西安电视二台播出并重播过不止一次。
当时实验结果是电磁灶和电热水瓶并列，都是90%的效率。测试中，时间只有200秒，有意取得比较短，是为了让电磁灶突出一点，实际上，由于电火锅、电饭煲的“锅”比较“厚”，所以相当一部分热量先用来加热锅了，如果吧这部分算在内的话，不过是热的慢而且也凉的慢罢了。
长时间测试的话，电磁灶将继续保持90%，而其它不发光而且有保温层的电热器具（比如电饭煲、电火锅、电热水瓶等等）都接近100%的效率。
可以这么认为吗？ “南少林” (72052)于2003/12/14(21:02:58)..
假设：电火锅热效率：第1－3分钟75％；第4－5分钟85％；第6分钟95％；第7分钟开始接近100％。
那么：(25％×3+15％×2+5％×1)÷10％＝11分钟。
得出：使用超过11分钟，电火锅将比电磁炉省电？

是，时间越长节省越多 张弓 (72167)于2003/12/15(16:10:13)..


跟张弓商榷 总是后悔 (78670)于2004/01/26(13:39:13)..
“由于电磁灶的工作原理导致，它的工作效率低于普通电炉（不考虑普通电炉向锅外空气的热量散失），所以不能说电磁灶是一种省电的灶具。”
上文中“工作效率”改为“热转换效率”可能要合适些。相反我认为，如果从加热食物这个角度上讲，电磁灶的“工作效率”要高于普通电炉。
我的意见 张弓 (78673)于2004/01/26(13:59:01)..
“工作效率”比较顺口，在这里的意思是电能到热能的转换效率，“热转换效率”不好理解，比如使用在换热器上（象暖气片、空调上的冷凝器还有蒸发器翅片等）到是合适；
您为什么认为“如果从加热食物这个角度上讲，电磁灶的“工作效率”要高于普通电炉”？这个没有理由呀
我想得有些随意。 总是后悔 (78690)于2004/01/26(14:38:11)..
第一点，那就称为“电热转换效率”吧，听起来是有点不自然！
第二点，虽然电磁灶“电热转换效率”比普通电炉低，但普通电炉的热量在到达锅底前也要经过传导和辐射两种损失，因此我估计相比之下电磁灶要占点上风。这点没有试验作支持，纯系推测。
◎ 说到底，电能最后都转换成了热能（除了辐射出去的能量，不过很少很少） npn (78707)于2004/01/26(17:40:27)..
电炉和电磁炉的热转换效率差不多都为百分之百，但有用的热量，我想是电磁炉高多了。
这个我有实验 张弓 (78696)于2004/01/26(14:56:22)..
而且那实验还在西安电视台播出过数次，文字资料请查找勇版帖子
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不是您估计的那样，呵呵
这两种加热方式不同，效果也有较大的差异。 yanxiang1212 (79340)于2004/01/30(01:22:07)..
电磁灶是通过电磁感应加热，是直接加热，如果不考虑的锅的散热损耗，主要的能量消耗是换能器件的热损耗，大概占总输入电能的10~20%。而电炉加热是靠热辐射对锅加热，具资料介绍这种加热方式的效率65%。显然从理论上电磁灶的热转换效率要高些，当然这与锅的形状和材料有很大关系。
那您告诉我剩下的35%干什么去了？ 张弓 (79358)于2004/01/30(11:53:51)..
上火星了么？
呵呵
加热空气去了 SARSKILLER (79360)于2004/01/30(11:56:26)..

难道是用电炉加热小小的罐头盒来着？ 张弓 (79368)于2004/01/30(12:05:24)..

难道电热丝和大罐头盒之间没有空气？ SARSKILLER (79369)于2004/01/30(12:09:17)..

您试试看能损失多少，不要仅靠想象就好 张弓 (79374)于2004/01/30(12:13:35)..
同样一壶水，分别用同等直径电磁灶和电炉加热，按照各自功率和时间计算效率，不是很容易么？




我以前给《家电大视野》写过一篇关于常用电加热器具的热转换效率测试的文章，可惜底稿在一次电脑系统崩溃后误格掉了。下面是常用电加热器具热转换效率测试的结果对比表： BRAVEHEART (69681)于2003/11/30(00:24:24)..
加热器具 耗电功率　加热水量 加热时间 温升 热效率
电磁炉 1600Ｗ 1600ｍＬ 200秒 43度 90%
电热水瓶 700Ｗ 700ｍＬ 200秒 43度 90%
电火锅 1300Ｗ 1300ｍＬ 200秒 36度 75%
电饭煲 900Ｗ 900ｍＬ 200秒 35度 73%
微波炉 1200Ｗ 1200ｍＬ 200秒 26度 54%

◎ 对于您这个测试，我有一点看法。 r2r (69704)于2003/11/30(20:58:28)..
微波炉烧开水有谁试过？很难烧开的。因为在微波作用下水会比较容易蒸发而带走热量。您这样加热纯水不能完全说明问题。
另外在加热剩饭菜的时候微波炉是最方便的。
其他加热方式也有蒸发而带走热量的问题，我测量的是温升值，在水没烧开前蒸发而带走的热量是很少的。热效率只用来比较，不是完全说明问题的。 BRAVEHEART (69721)于2003/11/30(23:20:30)..
同意加热剩饭菜的时候微波炉是最方便的说法，而且效率也是很高的。我在文章中也谈到：虽然微波炉热效率值比较低，但是因为它是直接加热食物的，实际的效率并不低。比如热馒头，其他加热方式都要先加热水，再靠水蒸气蒸热馒头，时间很长，而微波炉一般半分钟就搞定了，效率很高。

• ◎ 说到效率，我想是那种插到保温瓶中的叫“热得快”的电热棒最高，应该快有100%了。(108字) npn (100739)于2004/06/12(22:36:01)..

因为热转换效率是100%，散发的热量又很少。远红外电炉我是真的没见过。
“远红外电炉”是什么样子的？能形容一下吗？是怎么工作的呢？热量是靠什么传给被加热的对象呢？
电饭煲下面的发热盘是不是也可以叫“远红外”加热呢？

• 很多电热器具的效率都是接近100%的，比如电热油汀(133字) 张弓 (100750)于2004/06/12(22:44:43)..

这个远红外电炉种类不少，目前商场中销售的，主要是样子像电磁灶的那种，有个商品名，我忘了（实际上就是牌子）
和电磁灶的区别是：这个是靠炉盘发热传递热量给锅等，不使用涡流
电饭煲下面的加热盘不能算，因为其内的电热管内部在氧化镁粉中的电炉丝还是要发红的，有“光”损失

• ◎ “电热管内部在氧化镁粉中的电炉丝还是要发红，有光损失”(145字) npn (101085)于2004/06/13(22:54:23)..

这部分光最后应该还是转换为热了吧？
还有一个问题：你们测试各种炊具的效率，那些功率是标称的还是实际测试的？
不少电饭煲、电火锅为了体现“省电”，都把功率标的比较小，而电磁炉、微波炉为了体现“快速”，
把功率标的比较大，我自己都遇到过这个问题。标称2000W的电磁炉，实测电流才8A！！

• ◎ 普通电炉（用电炉丝）的那种，有人测过效率吗？(50字) npn (100748)于2004/06/12(22:41:46)..

根据我的使用经验，效率远远低于电磁炉。不论是短时间用还是长时间用。因为它的功率很多都用来加热空气了。

• 锅小会这样的(21字) 张弓 (100753)于2004/06/12(22:45:52)..

可是如果锅大炉盘小的话，损失不了多少，呵呵

• 我个人对家用电磁灶一直不感兴趣的原因就是因为火小(83字) 张弓 (100530)于2004/06/11(22:35:25)..

无法满足正常的煎炒烹炸需要，所以只能是辅助灶具不能是唯一灶具，以“玩”为主，
在下自己直称其为“二奶灶具”，不适合做饭但是适合煲汤，什么“阿二靓汤”之类的东西，呵呵

• ◎ 很讨厌张公公！(149字) 上等女人 (100545)于2004/06/11(23:10:07)..

阿二怎么了？人家愿意做阿二是两情相悦，关你鹊事？！我家只有电磁炉我愿意，我们喜欢在外面吃饭，买电磁炉就是为了煲汤，煲了滋补汤才有更多幸福，你有什么不服？！
你喜欢守着你的黄脸婆你就守着，你管着我们了？！你说你的电器少管我们的事！你这种人永远不会有美女愿意给你做阿二的，你就一辈子守着你的黄脸婆吧！

• ◎ 像是被说到痛处啦(17字) xiaolaohu (100580)于2004/06/12(07:37:31)..


咋就这么大的反映泥？

• 怎么出现人身攻击了，这样不好吧(11字) prettycoffee (100560)于2004/06/11(23:48:42)..

这是讨论家电的哦。

• 老张的马甲，哈哈哈(空) tree3778 (100585)于2004/06/12(08:05:18)..

• ◎ 有这样事？(7字) amhou (100644)于2004/06/12(14:39:25)..

。。。。。。。

• 地球人都知道,呵呵!(空) wkl (100610)于2004/06/12(12:28:28)..

• 知道什么呢?(12字) 张弓 (100686)于2004/06/12(21:23:54)..

别是论坛综合症吧^
哈!

• ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓(37字) 始乱终弃 (101087)于2004/06/13(22:56:24)..

小样，换了马甲以为我就不认得了 始乱终弃 (100000)于2004/06/08(16:05:04)..

• 名字取坏了，太大气(空) tree3778 (100852)于2004/06/13(10:44:59)..

• ◎ 老张的马甲,地球人都知道,呵呵!(空) 阿宝歌. (100842)于2004/06/13(08:44:44)..

• →(空) 地球人都不知道 (100866)于2004/06/13(11:15:09)..

• ◎ 呵呵(空) 阿宝歌. (100867)于2004/06/13(11:17:19)..

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